Смачно у Яни

Вегетаріанські страви української кухні в Кельні

33 із 67 страв нашого меню вегетаріанські, тобто без м’яса й риби. Ось усі, з цінами.

Вареники

  • Вареники з картоплеюЛіплені вручну вареники з картопляною начинкою, зі смаженою цибулею. Подаємо зі сметаною.12,50 €
  • Вареники з картоплею та грибамиЛіплені вручну вареники з картопляно-грибною начинкою, зі смаженою цибулею. Подаємо зі сметаною.13,50 €
  • Вареники з картоплею та сиромЛіплені вручну вареники з начинкою з картоплі та кисломолочного сиру. Подаємо зі сметаною.13,50 €
  • Вареники з квашеною капустою та грибамиЛіплені вручну вареники з квашеною капустою та грибами. Подаємо зі смаженою цибулею.13,50 €
  • Вареники з квашеною капустоюЛіплені вручну вареники з квашеною капустою. Подаємо зі смаженою цибулею.12,50 €
  • Вареники з солоним сиромЛіплені вручну вареники з солоним кисломолочним сиром. Подаємо зі сметаною.12,50 €
  • Вареники «Вишневі»Солодкі вареники з вишневою начинкою. Подаємо з цукром і сметаною.14,50 €
  • Вареники з лохиноюСолодкі вареники з лохиною.14,50 €
  • Вареники зі сливоюСолодкі вареники зі сливою.14,50 €

Зіркові страви

  • Фаршировані перчики · з рисом та овочамиСолодкі перці, фаршировані рисом та овочами, тушковані в томатному соусі.12,50 €
  • Голубці · з рисом та овочамиКапустяні голубці з рисом та овочами, тушковані в томатному соусі.12,50 €

Деруни

  • Деруни зі сметаною (4 шт.)Чотири картопляні деруни, смажені до золотої скоринки. Подаємо гарячими зі сметаною.10,50 €
  • Деруни з грибним соусом та сиром (4 шт.)Чотири картопляні деруни, запечені з ніжним грибним соусом та сиром.17,50 €

Млинці

  • Млинці з сиромТонкі млинці з кисломолочним сиром, підсмажені на маслі. Подаємо зі сметаною.11,50 €
  • Млинці «Мікс» (сир, мак та вишня)Тонкі млинці трьох начинок: сир, мак і вишня. Подаємо зі сметаною.13,50 €
  • Млинці «Мікс» (сир та мак)Тонкі млинці двох начинок: сир і мак. Подаємо зі сметаною.12,50 €
  • Млинці з шампіньйонами та сиромМлинці з начинкою з шампіньйонів і сиру.13,50 €
  • Млинці з сирною начинкою та ананасомСолодкі млинці з сирною начинкою та ананасом.12,50 €

Салати

  • Грецький салатГрецький салат зі свіжих овочів, оливок і сиру фета, заправлений оливковою олією.14,50 €
  • Салат із квашеної капустиСалат із домашньої квашеної капусти з цибулею та соняшниковою олією.7,90 €
  • Салат «Свіжість» з капусти та морквиСвіжий салат із тонко нашаткованої білокачанної капусти та моркви.7,90 €
  • Асорті квашення: огірки та помідориАсорті домашнього квашення: квашені огірки та помідори.8,50 €
  • Салат з грибами: опеньки маринованіМариновані опеньки з цибулею та олією.9,50 €
  • Салат з грибами: маслюки маринованіМариновані маслюки з цибулею та олією.9,50 €

Десерти

  • СирникиНіжні сирні оладки з домашнього кисломолочного сиру, смажені на маслі. Подаємо зі сметаною та джемом.11,50 €
  • Львівський сирникТрадиційний львівський сирник, щільний сирний десерт із Львова.6,50 €
  • НаполеонКласичний домашній торт «Наполеон» із листкових коржів і заварного крему.6,50 €
  • МедовикНіжний медовий торт зі сметанним кремом.6,50 €
  • Горішки зі згущеним молокомПісочне печиво у формі горішків із начинкою з вареного згущеного молока.1,00 €
  • Печиво · «Жолудь»1,00 €
  • Печиво · «Грибочки»1,00 €
  • Батончики Roshen1,00 €
  • Київський торт RoshenКиївський торт фабрики Roshen, порція.6,50 €

Що варто знати

Борщ ми варимо на м’ясному бульйоні, тому він не вегетаріанський. Пельмені, банош і основні страви теж із м’ясом.

Веганських страв небагато: сметана, сир, масло та яйця є в цій кухні майже всюди. Без молока та яєць за позначенням алергенів: Салат із квашеної капусти, Салат «Свіжість» з капусти та моркви, Асорті квашення: огірки та помідори, Салат з грибами: опеньки мариновані, Салат з грибами: маслюки мариновані. Якщо ви веган, запитайте біля прилавка, що ми можемо приготувати без них.

Усі алергени кожної страви є в меню, розшифровка літер — на сторінці Алергени.